VỀ SÔNG ĂN CÁ, VỀ ĐỒNG ĂN CUA

Cá lóc

 

Cá lóc kho tộ

 

Cá lóc kho tiêu

Canh chua cá lóc miền Tây.

 

Cháo cá lóc rau đắng

 

Cá lóc hấp bầu

 Cá lóc nướng cuốn bánh tráng

Cá lóc nướng trui

Cá trê

Cá trê vàng

Cá trê vàng kho nghệ.

Gỏi xoài cá trê 

Cá trê vàng chiên giòn chấm với nước mắm gừng

Cá trê nướng nghệ

     .

                          

Canh cải xanh nấu cá trê  

 

Cá trê kho rau răm

Cá rô đồng

Cá rô non chiên giòn

Bún cá rô đồng

Canh chua cá rô cơm mẻ

cá rô kho thịt ba rọi

cá rô đồng kho khế

  

cá rô đồng kho tộ, kho tiêu, kho nước dừa, kho tương bần...

cá rô đồng nấu canh cải xanh hoặc tần ô

 

  

cá rô đồng chiên xù

 

cá rô đồng nấu cháo

 Canh cải xanh nấu cá rô đồng

   

cá rô phi sốt cà chua

cá rô phi hấp hành gừng

  Cá rô phi chiên xù
Cá rô phi chiên giòn và nước mắm gừng Cá lồi xối mỡ    

Ở Phan Thiết loài cá lồi khá phổ biến và xuất hiện nhiều nhất vào khoảng tháng 7 trở đi. Cá lồi có thịt thơm ngon và chế biến được nhiều món hấp dẫn. Một con cá lồi lớn nhất có trọng lượng từ 3-5 kg, trung bình từ 1-2 kg và nhỏ nhất khoảng 0,5 kg. Có nhiều món ăn ngon chế biến từ cá lồi: nấu canh chua cá lồi, cá lồi kho tỏi, tiêu hay ớt. Nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món cá lồi xối mỡ.
Với món cá lồi xối mỡ, sau khi rửa sạch cá được sắt thành miếng hình vuông đem hấp cách thủy. Chú ý luôn kiểm tra cá khi hấp để tránh tình trạng hấp quá lâu cá sẽ bị nát sẽ mất ngon. Sau đó chiên mỡ heo vàng giòn và cho hành lá cắt nhỏ vào. Khi chuẩn bị ăn bạn mới đổ cá hấp ra đĩa và xối mỡ hành lên cá.
Cá bò hòm hấp
Do hình dạng vuông vức, thân cá dài, có hình vuông thuộc họ cá bò nên ngư phủ ở Phan Thiết đặt tên cá bò hòm. Nhìn vẻ bên ngoài, trông dữ dằn nhưng thịt cá bò hòm lại rất hấp dẫn và bổ dưỡng. 

         Cá vồ cờ (elephant catfish)

Cá tra dầu (elephant catfish):

Trên thị trường, họ cá tra có năm loại thường gặp: cá tra, cá ba sa và cá hú (nuôi), cá dứa và cá bông lau (thiên nhiên). Chúng có hình dạng giống nhau, khiến các bà nội trợ khó phân biệt.

Cá tra:

 

Cá ba sa:

Cá Hú

Cá Bông lau

cá dứa   

" Xem tướng” các loài cá:đầu: đầu cá ba sa ngắn, dẹp theo chiều đứng; lỗ hõm giữa xương sọ cạn, hẹp nhưng dài; miệng nằm hơi lệch; dải răng hàm trên to rộng, nhìn thấy được khi khép miệng. Đầu cá tra to, gồ, bè ra, dẹp theo chiều ngang; lỗ hõm giữa xương sọ sâu, rộng nhưng ngắn; miệng rộng nằm ở giữa, khép miệng không lòi răng... hô. Cá hú đầu to hơi tròn, hàm dưới hơi rộng, hàm trên nhô ra.
Xem râu: họ cá tra đều có hai đôi râu. Râu hàm trên cá basa dài bằng nửa chiều dài đầu, râu hàm dưới ngắn, bằng 1/3 chiều dài đầu. Hai đôi râu của cá tra dài hơn, tới mắt và mang cá. Râu hàm trên cá hú dài đến vây ngực, râu hàm dưới ngắn hơn.

Xem tướng: cá basa thân ngắn, hơi dẹp hai bên, lườn tròn, bụng to, mặt lưng có màu xanh nâu nhạt, mặt bụng màu trắng. Cá tra thân dài, bụng hơi nhỏ, mặt lưng màu xanh sậm, cầm lên ngang tầm mắt thấy màu sáng bạc, lấp lánh ở sống lưng. Mình cá hú dẹp hơn, nhưng bụng cá hú to nhất, mặt lưng xám đen, mặt bụng trắng xám.

Giải phẫu: thớ thịt cá basa nhỏ, đều, có màu trắng; bụng có hai múi mỡ to, hình giống như múi bưởi, màu trắng. Thớ thịt cá tra to, mỡ không trắng; riêng cá tra nuôi hầm có mỡ màu vàng, có mùi hôi, nếu kho gừng thì mùi càng nồng hơn (thúi). Tuy nhiên, nếu cắt ra từng khoanh, rất khó phân biệt được các loài thuộc họ cá tra.

Theo bà con, cá ba sa hiện được nuôi rất ít, vì phải nuôi ở thượng nguồn sông Tiền, sông Hậu đến sáu tháng mới thu hoạch. Trong khi cá tra nuôi được ở hạ nguồn và chỉ nuôi bốn tháng, nhưng Mỹ vẫn chấp nhận phi lê cá tra như cá basa. Riêng cá hú chưa xuất khẩu được, chỉ bán trong nước nên không được giá, mặc dù thịt cá hú và cá ba sa ngon hơn thịt cá tra nhiều.

Riêng cá bông lau và cá dứa chưa nhân giống và nuôi được, nên hiếm có ở chợ bình dân, giá cao thịt rất ngon, nên ít sợ lầm. Do đánh bắt tự nhiên, kích cỡ cá dứa và bông lau không đồng đều như các loại cá nuôi. Hình dạng và màu sắc cá dứa và bông lau rất giống nhau. Da mặt lưng màu xám nhạt, thịt và mỡ trắng tinh, đặc biệt các vây bụng, vây đuôi, vây lưng, vây ngực màu trắng, nhưng ở phía ngoài cùng có màu vàng, khác hẳn các vây cá nuôi. Cá tra  

Bao tử cá tra xào hành là món nhậu hấp dẩn.

Cá tra kho mặn

cá basa kho thơm

cá basa nướng giấy bạc

Cá linh

Cá linh nấu canh chua

Cá linh kho lạt hay kho nước dừa

cá linh kho mía

cá chạch đồng

cá chạch lấu

Cá chạch bông

cá Chạch chiên giòn

Cá chạch kho nghệ

<

Các bà mẹ nóng bỏng nhất showbiz Việt Nam

Dù đã làm mẹ, nhưng họ vẫn khiến người khác ghen tị về nhan sắc và độ gợi cảm.

Con gái Hiền Thục đã học lớp 5, nhưng nhìn chị, chắc chẳn ai cũng bất ngờ với vóc dáng thon thả, gợi cảm.

 

Dường như Hiền Thục ngày càng trẻ hơn. Bao sóng gió đã đi qua, bà mẹ đơn thân vững vàng trước mọi nghịch cảnh giờ đây đang hưởng những quả ngọt hạnh phúc.

 

Thuỷ Tiên thành công ở thể loại nhạc dance 1 phần cũng nhờ thân hình nóng bỏng, gợi cảm. Mới chỉ sinh bé Bánh Gạo được ít lâu, nữ ca sĩ đã "chào sân" bằng 1 MV khoe hình thể nuột nà, thon gọn.

Và sau đó, nàng Wags nổi tiếng nhất Việt Nam lại tiếp tục khiến công chúng bỏng mắt với bộ ảnh bikini khoe đường cong hút mắt khiến các người mẫu cũng phải ghen tị.

 

Sau khi sinh 2 bé Tôm và Tép không lâu, Hồng Nhung khiến fans và cả làng giải trí trầm trồ với vẻ đẹp gợi cảm, sexy của mình. Sau khi sinh, không chỉ "về form" nhanh mà Bống Hồng Nhung còn thường xuyên diện những bộ đồ hút mắt.

Mới đây nhất, bộ ảnh nội y của cô Bống khiến mọi người choáng váng. Ở tuổi của chị, việc chụp nội y quả thực là 1 quyết định...dũng cảm. Tuy nhiên, Hồng Nhung đã khiến mọi người bất ngờ hơn với vẻ gợi cảm đến nghẹt thở của mình.

 

 

Thiên nga làng múa Linh Nga cũng rất ý thức trong việc lấy lại vóc dáng sau sinh. Sinh con chưa lâu, chị đã khiến mọi người trầm trồ với vóc dáng quyến rũ, căng đầy sức sống của mình.

 

 

Hoa hậu Thuỳ Lâm cũng là 1 bà mẹ nuột nà, gợi cảm của làng showbiz. Nét đầy đặn, phúc hậu của chị dường như càng được tôn lên sau khi làm mẹ.

 

 

Không thể quên điểm danh ca sĩ Hồ Ngọc Hà trong danh sách những bà mẹ nóng bỏng của showbiz Việt.

 

Đi đầu trong những xu hướng thời trang thiên về sự sang trọng, gợi cảm, Hà Hồ còn là 1 biểu tượng thời trang đáng ngưỡng mộ cho không chỉ các bà mẹ mà còn cho cả các cô thiếu nữ.

Theo Soha.vn

“Quả bom sex” Kate Upton được vinh danh “Người mẫu của năm”

Trong ít năm qua, làng người mẫu thế giới chứng kiến sự nổi lên của Kate Upton, cô người mẫu 9x với 3 vòng bốc lửa. Với những cống hiến của mình, năm ngoái chút nữa Kate đã suýt chút nữa ẵm giải thưởng “Người mẫu của năm” sau khi về nhì trong cuộc bầu chọn với Joan Smalls.

“Quả bom sex” Kate Upton được vinh danh “Người mẫu của năm” 1

Năm ngoái Kate Upton đã hụt mất giải thưởng của năm nhưng năm nay đã khác.

Tuy nhiên suốt từ đầu năm nay, “Quả bom sex” Kate Upton liên tục được các tạp chí thời trang hàng đầu tin tưởng và mời ký hợp đồng. Riêng với Sports Illustrated, tạp chí thể thao hàng đầu thế giới, cô cũng đánh bại Irina Shayk, bạn gái Ronaldo để trở thành gương mặt của năm

.“Quả bom sex” Kate Upton được vinh danh “Người mẫu của năm” 2

Với 3 vòng bốc lửa, cô luôn được các tạp chí hàng đầu săn đón.

“Quả bom sex” Kate Upton được vinh danh “Người mẫu của năm” 3

Với những thành công này, mới đây siêu mẫu 9X đã được tạp chí Style tôn vinh là "Người mẫu của năm 2013", 1 phần thưởng xứng đáng với những nỗ lực của cô gái trẻ này. Tối 4/9, người đẹp 21 tuổi đã có mặt tại lễ trao giải và đón nhận danh hiệu này. Trong chiếc váy đen thanh lịch khoét cổ chữ V, siêu mẫu 21 tuổi rạng ngời và quyến rũ.

“Quả bom sex” Kate Upton được vinh danh “Người mẫu của năm” 4

Kate Upton trong lễ trao giải đầu tháng 9 vừa rồi tại Mỹ.

“Quả bom sex” Kate Upton được vinh danh “Người mẫu của năm” 5

“Quả bom sex” Kate Upton được vinh danh “Người mẫu của năm” 6

Cô diện bộ váy đen khá sexy.

Với độ nổi tiếng thời gian qua, dễ hiểu vì sao đời sống tình cảm của Kate Upton cũng luôn là 1 chủ đề hot của các mặt báo. Tháng 6 vừa rồi đồng loạt các tờ báo tại Mỹ đồn thổi nhau rằng cô người mẫu 9x này đang cặp kè với 1 ngôi sao bóng rổ đang thi đấu tại giải Nhà nghề NBA tên là Blake Griffin. Griffin hiện là ngôi sao bóng rổ của đội LA Clipper.

Trước đây, Kate Upton cũng từng vài lần bị phát hiện đến xem các trận đấu của LA Clipper tại NBA, điều này càng khẳng định rõ chuyện tình của cặp đôi này.

“Quả bom sex” Kate Upton được vinh danh “Người mẫu của năm” 7

Kate từng bị nghi cặp kè với Blake Griffin hồi tháng 6 vừa qua.

Ngoài Blake Griffin, cô cũng từng có 1 thời cặp kè với ngôi sao bóng bầu dục Mark Sanchez.

“Quả bom sex” Kate Upton được vinh danh “Người mẫu của năm” 8

Cô cũng từng là bạn gái của Mark Sanchez, ngôi sao bóng bầu dục.

Theo Trí Thức Trẻ

Sao Việt xấu mặt vì đóng quảng cáo phản cảm

Việc không xem xét kĩ kịch bản từ trước đã khiến cho không ít Sao Việt phải chịu "búa rìu" của dư luận khi xuất hiện trong những clip quảng cáo phản cảm.
Mai Phương Thúy bị kết tội vô lễ với clip quảng cáo nói trống không
Vào vai một cô gái xinh đẹp với mái tóc mượt mà và óng ả, clip quảng cáo dầu gội đầu có sự tham gia diễn xuất của Mai Phương Thúy đã nhận được rất nhiều phản hồi đa chiều từ phía dư luận. Cho rằng Mai Phương Thúy đã vô lễ với mẹ chồng tương lai vì câu nói trống không và mất lịch sự, ngay lập tức danh hiệu người đẹp “vô lễ” đã bị gắn với hình ảnh của Hoa hậu Việt Nam 2006.

Phân trần rằng chỉ đọc lời thoại theo đúng kịch bản đã được viết từ trước, song Mai Phương Thúy cũng gửi lời xin lỗi đến công chúng và hứa sẽ cẩn thận hơn trong những lần tham gia đóng quảng cáo sau. Nhận thấy sự bất thường trong ngôn ngữ thoại, sau đó đài truyền hình cũng đã gỡ bỏ clip quảng cáo dầu gội đầu của Mai Phương Thúy để chỉnh sửa cho phù hợp với ngôn xưng của người Việt Nam.
Trà Ngọc Hằng, Don Nguyễn, Chan Than San bị “ném đá” vì quảng cáo gợi dục
Tham gia đóng quảng cáo cho một thương hiệu bánh ngọt, Trà Ngọc Hằng, Don Nguyễn và Chan Than San đã làm “dậy sóng” dư luận bởi những hành động khi diễn xuất trong clip đó không khác gì những diễn viên đang nhập vai vào một bộ phim cấp 3.

Nhận được thông tin phản hồi dự dội của công chúng, Trà Ngọc Hằng, Don Nguyễn và Chan Than San đều đồng loạt lên tiếng để biện minh với hàng loạt những lí do khác nhau. Rất may clip quảng cáo “phô dâm” của Trà Ngọc Hằng, Don Nguyễn và Chan Than San mới chỉ được lan truyền trên mạng internet chứ chưa thể “lọt ke” để “gây bão” trên truyền hình.
Ngọc Trinh, Yến Trang, Hoàng Yến “thị phi” với hình ảnh quảng cáo khiêu khích
Để thu hút “cái nhìn” của khách hàng, một hãng nước giải khát đã đầu tư một khoản tiền không nhỏ để mời Ngọc Trinh. Hoàng Yến và Yến Trang tham gia chụp một bộ hình quảng cáo “nóng bỏng”. Diện trang phục bikini kèm theo một chiếc áo sơ mi có thể nhìn xuyên thấu, việc “ẽo ợt” khoe thân hình bên chai nước với nhiều tư thế khác nhau của 3 người đẹp này đã làm cho nhiều khán giả phải ngỡ ngàng đến hốt hoảng vì quá phản cảm.

Xoa dịu dư luận bằng những lời xin lỗi muộn màng, song hình ảnh của Ngọc Trinh, Yến Trang và Hoàng Yến đã bị “vấy bẩn” bởi một hành động không tính toán trước sau.
Cư dân mạng “phát cuồng” vì clip quảng cáo “khó hiểu” của Thúy Hằng
Dù được phát trên truyền hình suốt một thời gian dài, song mới đây cư dân mạng mới phát hiện ra nội dung “khó hiểu” của clip quảng cáo sữa có sự tham gia diễn xuất của người mẫu Thúy Hằng. Bất hợp lý và thiếu logic trong những câu nói ở trong clip, dường như người mẫu Thúy Hằng đã đi lại “vết xe đổ” của Mai Phương Thúy khi không soi xét kĩ càng nội dung lời thoại trước khi diễn xuất trong quảng cáo này.

Hai chị em song sinh Thuý Hạnh và Thuý Hằng
Hiện tại sau khi nhận được làn sóng chê trách và chế giễu từ phía khán giả, Thúy Hằng vẫn chưa lên tiếng để giải thích về “sự cố” khó kiểm soát trên.