Chùm ảnh: Những thú vui trong ngày hè nắng nóng

Khi trời nắng nóng và oi bức, bãi biển, dòng sông hay những khu trò chơi nước chính là nơi mà con người tìm đến. Nước giúp chúng ta giải toả bớt cái nóng thiêu đốt của mùa Hè, vui vẻ trong dòng nước và tận hưởng ánh nắng. Trong dịp nghỉ lễ dài ngày này, rất nhiều du khách cũng đổ xô về các thành phố biển để vui chơi...

Sau đây thì mời mọi người cùng xem bộ ảnh Ngày Hè chụp ở những nơi khác trên thế giới.

Hai cô gái trẻ vui đùa với nước trong một đợt cắm trại ở hồ Seliger, vùng Tverskaya, cách thủ đô Moskva, Nga chừng 650km.

Một cậu bé bơi gần dòng chảy từ sông Drim và hồ Ohrid ở Struga, Macedonia, khi nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C.

Khinh khí cầu tên “Peaceful World” (Thế giới hoà bình) của Becky Petrehen in bóng dưới mặt nước ở Chillicothe, Illinois.

Một người lướt sóng cưỡi lên trên một ngọn sóng ở Vịnh Watergate, gần Newquay, Anh.

Yasmin Bolden, 7 tuổi, được xịt nước rửa sạch bùn sau khi tham gia một cuộc thi tắm bùn ở hội trại Wet and Wild Water Week Day Camp, tại Ruffner Mountain Nature Center, Birmingham, Alabama.

Những người đi biển ngắm hoàng hôn trên bãi biển Moonlight ở Encinitas, California.

Một cậu bé chơi trò trượt ống nước tại công viên nước ở Mogyorod, gần Budapest.

Một con chim bồ câu tắm mát tại đài phun nước ở Madrid, Tây Ban Nha, trong một ngày Hè nóng nực.

Trẻ em chơi đùa trong một hồ bùn khổng lồ ở sự kiện Mud Day của hạt Wayne tại công viên Nankin Mills, Westland, Michigan.

Một người đàn ông nằm đọc báo trên mặt nước của hồ nước mặn Tus, thuộc vùng Khakassia, Nga, cách thành phố Krasnoyarsk vùng Siberia chừng 370km về phía Tây Nam. Người dân Nga từ nhiều vùng khác nhau thường tập trung về hồ Tus nơi có nhiều bùn xanh và đen có chữa được bệnh để cắm trại, tắm trong dòng nước mặn, và tắm bùn, họ xem đây như là một cách chữa bệnh.

Một cậu bé nhảy xuống dòng sông Dambovita với những cái chai không quấn quanh người để làm phao, ở Bucharest, Romania, vào một ngày Hè nóng nực.

Mặt Trời lặn trên đường chân trời nhìn từ đường số 42 khi hiện tượng “Manhattanhenge” xuất hiện ở New York. Hiện tượng xảy ra hai lần mỗi năm, khi Mặt Trời lặn lúc hoàng hôn, thẳng hàng với con đường và những tia nắng chiếu xuyên qua New York từ Tây sang Đông.

Những tia sét loé lên trên các toà nhà trong một cơn dông ở Belgrade, Serbia.

Một người phụ nữ đi bộ khi những đám mây bão đang tụ lại trên bầu trời Havana, ở đại lộ trước biển “el Maleco”, Cuba.

Một người chạy lên chiếc cầu thang đang bị nước lũ dồn xuống khi trận bão gây mưa lớn đổ nước xuống một gara ngầm ở Chengdu, Sichuan, Trung Quốc.

Cầu vồng xuất hiện trên một nông trại sau trận mưa dông ở Charlestown, New Hampshire.

Cậu bé Braxton Barton, 3 tuổi, nhận một tia nước vào mặt tại công viên Macklanburg, ở Oklahoma.

Một trận bão bụi khổng lồ tràn qua Phoenix, Arizona.

Một con bò bơi trên dòng nước sau khi bị đuổi chạy xuống biển tại lễ hội “Bous a la Mar” ở Denia, Tây Ban Nha. “Bous a la Mar” hay “Bulls to the Sea” (Bò xuống biển) được tổ chức để tôn kính Santisima Sangre và tưởng nhớ nhà sư Pedro Esteve, người được cho là đã cứu thị trấn ven biển Denia khỏi một nạn dịch năm 1633. Những con bò sẽ bị đuổi xuống biển sau đó được chở vào đất liền bằng những con thuyền nhỏ.

Cô bé Andre Rivera, 6 tuổi, dừng lại trước máy quạt phun sương để tận hưởng làn gió mát ở Fort Worth Stockyards, Texas.

Anh lính cứu hoả Phoenix Tony Reiter gỡ chiếc mũ bảo hiểm đầy nước khỏi đầu trong một trận hoả hoạn ở Phoenix, Arizona.

Một đám đông ngồi trên chiếc bè nổi tận hưởng một ngày Hè đầy nắng trên hồ Zurich, Thuỵ Sĩ.

Anh Mike Cox đặt một chiếc quạt lớn được thiết kế đặc biệt để phun nước làm mắt cho con ngựa non giống Standardbred tên “Master Charge It” ở trường đua Illinois, Springfield, Illinois.

Một người đàn ông nhảy xuống dòng nước biển ở thị trấn Mihama, quận Fukui, Nhật Bản; phía sau là nhà máy điện hạt nhân Mihama của công ty điện lực Kansai.

Một cô gái tắm mát trên hồ Balaton gần Tihany, Hungary.

Một cô gái vui vẻ dưới đài phun nước ở gần quảng trường Victorian, trung tâm thành phố Sparks, Nevada.

Đông nghẹt du khách vui chơi bên trong một hồ tạo sóng nhân tạo tại công viên nước Tokyo Summerland, ở Akiruno, gần Tokyo, Nhật Bản.

Những người tham gia lễ hội âm nhạc Balaton ở Zamardi, Hungary được phun nước làm mát.

Đám đông tắm mát dưới hồ nước trước thám Eiffel, Paris, trong một ngày Hè nóng nực.

Một cô gái trẻ nằm tắm nắng ở công viên Englischen Garten, Munich, Đức.

Buyan, một con gấu nâu Siberia, được tắm mát bởi các nhân viên sở thú trong chiếc lồng ở sở thú Royev Ruchey, tại thành phố Krasnoyarsk.

Cô bé Aniyah Davis, 7 tuổi, hôn đứa em họ William Respes, 1 tuổi, khi chúng vui đùa với nước để làm mát dưới cái nắng nóng mùa Hè ở Philadelphia.

Một cậu con trai tắm mát bên dưới một đài phun nước bên ngoài điện Kremlin, ở Moskva, Nga.

Hai đứa trẻ đi bơi ở hồ Purity, Madison, New Hampshire, gần thị trấn Freedom.

LEVUONGTHINH - TINHTE.VN / THE ATLANTIC
______________________________

Nhận diện về âm mưu chống phá nước ta của các thế lực thù địch

Tác giả : Vân Thanh

Trong Di chúc lịch sử, Chủ tịch Hồ Chí Minh đã đặc biệt căn dặn Đảng ta về công tác xây dựng Đảng, chỉnh đốn Đảng. Người nói: “Đảng ta là một đảng cầm quyền. Mỗi đảng viên và cán bộ phải thật sự thấm nhuần đạo đức cách mạng, thật sự cần, kiệm, liêm, chính, chí công, vô tư. Phải giữ gìn Đảng ta thật sự trong sạch, phải xứng đáng là người lãnh đạo, là người đầy tớ thật trung thành của nhân dân”

Ảnh: các thế lực thù địch chưa bao giờ từ bỏ âm mưu lật đổ Đảng Cộng Sản VN

Công cuộc đổi mới đất nước hơn hai mươi năm qua do Đảng ta khởi xướng và lãnh đạo đã đạt được những thành tựu to lớn, góp phần làm thay đổi cơ bản và toàn diện trên tất cả các lĩnh vực của đời sống xã hội. Sự phát triển đất nước được mỗi người dân Việt Nam ở trong nước cũng như kiều bào đang làm ăn sinh sống ở nước ngoài cảm nhận sâu sắc, bạn bè quốc tế khâm phục, không ít những người trước đây đi theo hàng ngũ kẻ thù chống lại cách mạng cũng phải thừa nhận.

Tuy nhiên, trong những năm qua, lợi dụng tình hình thế giới diễn biến phức tạp, ở trong nước nảy sinh không ít những khó khăn mới, các tổ chức phản động người Việt lưu vong ở nước ngoài cấu kết chặt chẽ với một số lực lượng chống đối, cơ hội chính trị ở trong nước tăng cường hoạt động chống phá sự nghiệp cách mạng của nhân dân ta trên tất cả các lĩnh vực đời sống xã hội. Chúng tìm mọi thủ đoạn để truyền bá và cổ súy cho các quan điểm, luận điệu phản động, xuyên tạc tình hình đất nước, lợi dụng những yếu kém, khuyết điểm để bác bỏ chủ nghĩa Mác - Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh, phủ nhận sự lãnh đạo của Đảng, làm cho cán bộ, đảng viên, nhân dân suy giảm lòng tin, hoài nghi vào con đường đi lên chủ nghĩa xã hội mà Đảng, Bác Hồ và nhân dân ta đã lựa chọn.

Cuộc đấu tranh chống âm mưu, thủ đoạn của các thế lực thù địch từ nước ngoài cấu kết với các thế lực phản động ở trong nước rắp tâm phá hoại công cuộc đổi mới ở nước ta hiện nay, có ý nghĩa rất quan trọng và cấp bách. Để góp sức cùng toàn Đảng, toàn dân đấu tranh làm thất bại mọi âm mưu và thủ đoạn hiểm độc của chúng, trước hết mỗi cán bộ, chiến sĩ cần nhận rõ một số hình thức, biện pháp, phương tiện mà các thế lực thù địch thường sử dụng chống phá cách mạng nước ta trong những năm gần đây.

Có thể nói, sự chống phá quyết liệt, tập trung trên mặt trận chính trị tư tưởng. Các thế lực thù địch và cơ hội chính trị huy động nhiều đối tượng trong lực lượng phản động lưu vong kết hợp với một số cơ hội chính trị trong nước, viết và tán phát các loại tài liệu tuyên truyền xuyên tạc sự nghiệp đổi mới ở nước ta, bôi nhọ uy tín của các đồng chí lãnh đạo Đảng và Nhà nước, tẩy trừ "huyền thoại Hồ Chí Minh", đặc biệt từ khi Đảng ta triển khai Cuộc vận động "Học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh".

Các thế lực thù địch ở trong và ngoài nước sử dụng mọi hình thức, biện pháp để tuyên truyền, trong đó rất chú trọng lập các diễn đàn, website, blog trên mạng internet, tổ chức hội thảo, xúi giục một số người viết “thư góp ý”, “hồi ký”; lợi dụng những ý kiến phản biện để xuyên tạc đường lối của Đảng, chủ trương, chính sách của Nhà nước, gây chia rẽ, kích động tư tưởng chống đối. Chúng khai thác những vấn đề bức xúc về kinh tế, xã hội, về chủ quyền biên giới, lãnh thổ... để kích động tiến hành những hoạt động tụ tập đông người biểu tình gây rối an ninh, trật tự…

Chúng lập 413 tổ chức phản động ở nước ngoài, thông qua đó chuyển về Việt Nam nhiều tài liệu có nội dung chống đối, phá hoại đường lối, quan điểm, lý luận và chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước ta. Điển hình gần đây là các tổ chức phản động “Việt Tân”, “Đảng nhân dân hành động” ở Mỹ, “Tập hợp dân chủ đa nguyên” ở Pháp, “Ủy ban bảo vệ người lao động Việt Nam” ở Ba Lan… Các thế lực thù địch ở nước ngoài không những trực tiếp chỉ đạo lập ra và tài trợ cho các tổ chức, cá nhân phản động người Việt lưu vong tuyên truyền, xuyên tạc sự nghiệp đổi mới đất nước ta, mà chúng còn lợi dụng hoạt động của một số tổ chức phi chính phủ (NGO) ở nước ngoài vào các mục đích chính trị, can thiệp công việc nội bộ, xâm hại an ninh và chủ quyền của nước ta. Đặc biệt, chúng rất chú trọng việc hợp tác, đầu tư, tài trợ các chương trình, dự án để tìm hiểu, nghiên cứu lịch sử phát triển, phong tục tập quán... phục vụ ý đồ móc nối, tuyển lựa, cài cắm người, thu thập tin tức, kết hợp với tăng cường tuyên truyền, tác động giá trị dân chủ, nhân quyền phương Tây...

Từ nhiều năm nay, các tổ chức phản động người Việt lưu vong ở nước ngoài ráo riết gây dựng và huy động tối đa các phương tiện thông tin đại chúng với nhiều cấp độ, đặt tại nhiều vùng lãnh thổ của một số quốc gia để chĩa mũi nhọn tuyên truyền, đánh lạc hướng dư luận, xuyên tạc đường lối, quan điểm, chính sách của Đảng, Nhà nước ta trong công cuộc đổi mới và tìm mọi cách hạ bệ lãnh tụ, nói xấu lãnh đạo Đảng và Nhà nước.

Theo số liệu thống kê của cơ quan chức năng, hiện nay các thế lực thù địch tăng cường liên kết giữa các tổ chức phản động người Việt lưu vong ở nước ngoài để chống phá Việt Nam. Chúng lập ra và đồng thời sử dụng của một số nước sở tại với tổng số 88 nhà xuất bản, 62 đài phát thanh và truyền hình, xuất bản hơn 390 tờ báo và tạp chí phản động. Nội dung các tài liệu tuyên truyền phản động tập trung xuyên tạc đường lối, quan điểm, lý luận đổi mới của Đảng, chính sách và pháp luật của Nhà nước ta; kích động gây mâu thuẫn nội bộ, tạo sự mơ hồ, hoang mang, dao động trong các tầng lớp nhân dân, nhất là đối với đội ngũ cán bộ chủ chốt của hệ thống chính trị, các giới trí thức, thanh niên, sinh viên, học sinh và đồng bào các dân tộc thiểu số, nhằm mục đích thúc đẩy “tự diễn biến”, “tự chuyển hóa” và thực thi âm mưu “xâm lăng văn hóa”, từ đó hòng đẩy nhanh sự sụp đổ chế độ xã hội chủ nghĩa và xóa bỏ bản sắc văn hóa Việt Nam.

Gần đây đã xuất hiện một số trí thức, học sinh, sinh viên, thiếu lòng tin vào con đường đi lên chủ nghĩa xã hội và công cuộc đổi mới do Đảng lãnh đạo, nhận thức hạn chế về âm mưu, hoạt động chống phá của các thế lực thù địch, viết bài trên blog, tán phát trên các mạng phản động nước ngoài những bài viết đề cao quan điểm "dân chủ tư sản", nói xấu chế độ, vu cáo, nói xấu lãnh đạo Đảng, Nhà nước. Những ý kiến đối lập, chống đối của một số cá nhân được các đài, báo và mạng điện tử nước ngoài khai thác triệt để, tạo hình ảnh về một lực lượng quần chúng đông đảo bất bình với chế độ ở trong nước.

Trên lĩnh vực dân chủ, nhân quyền, dân tộc, tôn giáo... chúng ngày càng tăng cường tuyên truyền, quảng bá các giá trị dân chủ, nhân quyền phương Tây, khuyến khích hoạt động chống đối của các đối tượng cơ hội chính trị ở trong nước, đòi đa nguyên chính trị, đa đảng đối lập. Chúng hậu thuẫn cho các đối tượng chống đối trong các tôn giáo cả về tinh thần lẫn vật chất, kích động, tạo cớ kêu gọi đòi lại đất đai, cơ sở vật chất có nguồn gốc tôn giáo, chia rẽ tôn giáo với chính quyền, tạo ra các nhân tố tiềm ẩn gây mất ổn định chính trị xã hội. Hiện nay, tình hình và nhiệm vụ của cách mạng nước ta bên cạnh những thời cơ và thuận lợi lớn, cũng đang phải đối mặt với không ít những khó khăn, thách thức mới. Vì thế, việc đẩy mạnh đấu tranh làm thất bại mọi âm mưu, thủ đoạn của kẻ địch trong tình hình mới thực sự là cuộc đấu tranh nóng bỏng, rất quyết liệt và phức tạp, còn nhiều khó khăn trong giai đoạn hiện nay và cả những năm tới. Kết quả đẩy mạnh cuộc đấu tranh đó tác động trực tiếp và sâu sắc đến công cuộc xây dựng và bảo vệ Tổ quốc xã hội chủ nghĩa.

Trên cơ sở nhận diện âm mưu, thủ đoạn nham hiểm của các thế lực thù địch chống phá cách mạng nước ta hiện nay, ở mỗi cấp trong quân đội, tổ chức đảng và người chỉ huy, chính ủy, chính trị viên cần quán triệt sâu sắc, xây dựng kế hoạch hành động cho đơn vị mình thực hiện tốt các nghị quyết, chỉ thị của Đảng về tăng cường cuộc đấu tranh chống âm mưu, hoạt động “diễn biến hòa bình” trên lĩnh vực tư tưởng, văn hóa...; Đó là cơ sở để đấu tranh bác bỏ các quan điểm sai trái, phản động, cùng mọi luận điệu xuyên tạc, những thông tin sai lệch của các thế lực thù địch và luôn được tiến hành một cách chủ động, tích cực, kịp thời trong quân đội ta hiện nay.

---------------------------------------

THEO: http://nguoicondatme.blogspot.com/2013/03/nhan-dien-ve-am-muu-chong-pha-nuoc-ta.html

VỀ SÔNG ĂN CÁ, VỀ ĐỒNG ĂN CUA

Cá lóc

 

Cá lóc kho tộ

 

Cá lóc kho tiêu

Canh chua cá lóc miền Tây.

 

Cháo cá lóc rau đắng

 

Cá lóc hấp bầu

 Cá lóc nướng cuốn bánh tráng

Cá lóc nướng trui

Cá trê

Cá trê vàng

Cá trê vàng kho nghệ.

Gỏi xoài cá trê 

Cá trê vàng chiên giòn chấm với nước mắm gừng

Cá trê nướng nghệ

     .

                          

Canh cải xanh nấu cá trê  

 

Cá trê kho rau răm

Cá rô đồng

Cá rô non chiên giòn

Bún cá rô đồng

Canh chua cá rô cơm mẻ

cá rô kho thịt ba rọi

cá rô đồng kho khế

  

cá rô đồng kho tộ, kho tiêu, kho nước dừa, kho tương bần...

cá rô đồng nấu canh cải xanh hoặc tần ô

 

  

cá rô đồng chiên xù

 

cá rô đồng nấu cháo

 Canh cải xanh nấu cá rô đồng

   

cá rô phi sốt cà chua

cá rô phi hấp hành gừng

  Cá rô phi chiên xù
Cá rô phi chiên giòn và nước mắm gừng Cá lồi xối mỡ    

Ở Phan Thiết loài cá lồi khá phổ biến và xuất hiện nhiều nhất vào khoảng tháng 7 trở đi. Cá lồi có thịt thơm ngon và chế biến được nhiều món hấp dẫn. Một con cá lồi lớn nhất có trọng lượng từ 3-5 kg, trung bình từ 1-2 kg và nhỏ nhất khoảng 0,5 kg. Có nhiều món ăn ngon chế biến từ cá lồi: nấu canh chua cá lồi, cá lồi kho tỏi, tiêu hay ớt. Nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món cá lồi xối mỡ.
Với món cá lồi xối mỡ, sau khi rửa sạch cá được sắt thành miếng hình vuông đem hấp cách thủy. Chú ý luôn kiểm tra cá khi hấp để tránh tình trạng hấp quá lâu cá sẽ bị nát sẽ mất ngon. Sau đó chiên mỡ heo vàng giòn và cho hành lá cắt nhỏ vào. Khi chuẩn bị ăn bạn mới đổ cá hấp ra đĩa và xối mỡ hành lên cá.
Cá bò hòm hấp
Do hình dạng vuông vức, thân cá dài, có hình vuông thuộc họ cá bò nên ngư phủ ở Phan Thiết đặt tên cá bò hòm. Nhìn vẻ bên ngoài, trông dữ dằn nhưng thịt cá bò hòm lại rất hấp dẫn và bổ dưỡng. 

         Cá vồ cờ (elephant catfish)

Cá tra dầu (elephant catfish):

Trên thị trường, họ cá tra có năm loại thường gặp: cá tra, cá ba sa và cá hú (nuôi), cá dứa và cá bông lau (thiên nhiên). Chúng có hình dạng giống nhau, khiến các bà nội trợ khó phân biệt.

Cá tra:

 

Cá ba sa:

Cá Hú

Cá Bông lau

cá dứa   

" Xem tướng” các loài cá:đầu: đầu cá ba sa ngắn, dẹp theo chiều đứng; lỗ hõm giữa xương sọ cạn, hẹp nhưng dài; miệng nằm hơi lệch; dải răng hàm trên to rộng, nhìn thấy được khi khép miệng. Đầu cá tra to, gồ, bè ra, dẹp theo chiều ngang; lỗ hõm giữa xương sọ sâu, rộng nhưng ngắn; miệng rộng nằm ở giữa, khép miệng không lòi răng... hô. Cá hú đầu to hơi tròn, hàm dưới hơi rộng, hàm trên nhô ra.
Xem râu: họ cá tra đều có hai đôi râu. Râu hàm trên cá basa dài bằng nửa chiều dài đầu, râu hàm dưới ngắn, bằng 1/3 chiều dài đầu. Hai đôi râu của cá tra dài hơn, tới mắt và mang cá. Râu hàm trên cá hú dài đến vây ngực, râu hàm dưới ngắn hơn.

Xem tướng: cá basa thân ngắn, hơi dẹp hai bên, lườn tròn, bụng to, mặt lưng có màu xanh nâu nhạt, mặt bụng màu trắng. Cá tra thân dài, bụng hơi nhỏ, mặt lưng màu xanh sậm, cầm lên ngang tầm mắt thấy màu sáng bạc, lấp lánh ở sống lưng. Mình cá hú dẹp hơn, nhưng bụng cá hú to nhất, mặt lưng xám đen, mặt bụng trắng xám.

Giải phẫu: thớ thịt cá basa nhỏ, đều, có màu trắng; bụng có hai múi mỡ to, hình giống như múi bưởi, màu trắng. Thớ thịt cá tra to, mỡ không trắng; riêng cá tra nuôi hầm có mỡ màu vàng, có mùi hôi, nếu kho gừng thì mùi càng nồng hơn (thúi). Tuy nhiên, nếu cắt ra từng khoanh, rất khó phân biệt được các loài thuộc họ cá tra.

Theo bà con, cá ba sa hiện được nuôi rất ít, vì phải nuôi ở thượng nguồn sông Tiền, sông Hậu đến sáu tháng mới thu hoạch. Trong khi cá tra nuôi được ở hạ nguồn và chỉ nuôi bốn tháng, nhưng Mỹ vẫn chấp nhận phi lê cá tra như cá basa. Riêng cá hú chưa xuất khẩu được, chỉ bán trong nước nên không được giá, mặc dù thịt cá hú và cá ba sa ngon hơn thịt cá tra nhiều.

Riêng cá bông lau và cá dứa chưa nhân giống và nuôi được, nên hiếm có ở chợ bình dân, giá cao thịt rất ngon, nên ít sợ lầm. Do đánh bắt tự nhiên, kích cỡ cá dứa và bông lau không đồng đều như các loại cá nuôi. Hình dạng và màu sắc cá dứa và bông lau rất giống nhau. Da mặt lưng màu xám nhạt, thịt và mỡ trắng tinh, đặc biệt các vây bụng, vây đuôi, vây lưng, vây ngực màu trắng, nhưng ở phía ngoài cùng có màu vàng, khác hẳn các vây cá nuôi. Cá tra  

Bao tử cá tra xào hành là món nhậu hấp dẩn.

Cá tra kho mặn

cá basa kho thơm

cá basa nướng giấy bạc

Cá linh

Cá linh nấu canh chua

Cá linh kho lạt hay kho nước dừa

cá linh kho mía

cá chạch đồng

cá chạch lấu

Cá chạch bông

cá Chạch chiên giòn

Cá chạch kho nghệ

<